|
Tartaartjes Met Frites
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Bevat per eenpersoonsportie:
510 kilocalorieen
eiwit 33 g ? vet 20 g ? koolhydraten 51 g
600 g ovenfrites (zak a 1 kg, AH)
750 g sperziebonen
1/2 potje AH Augurken klein zoetzuur (a 340 g)
250 ml magere Bulgaarse yoghurt (beker a 500 ml, Mona)
2 teentjes knoflook
zout, peper
4 rundertartaartjes
40 boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereiden
Ovenfrites bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen wassen, schoonmaken, en in ca. 8 minuten beetgaar koken. Augurkjes fijnsnijden. Yoghurt, augurk en 2 eetlepels augurkenvocht vermengen tot saus. Knoflook pellen en erboven persen. Op smaak brengen met zout en peper. Tartaar kruiden met zout en peper. In koekenpan boter verhitten en tartaartjes in ca. 10 minuten gaar bakken. Tartaartjes over 4 borden verdelen. Serveren met ovenfrites, sperziebonen en yoghurtsaus.
|
|
|